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Restavracija strelec 這間餐廳是位於Ljubljana castle 山上，城堡已有1200年歷史，是擁有米芝蓮一星的餐廳。餐廳裝飾有美麗的壁畫，環境優雅古典，菜單分別有5、7、9道菜的選擇，配搭優秀的斯洛文尼亞葡萄酒，非常吸引。

餐廳就在城堡裏

入口處比較不起顯眼

一進入囗便看到豐富嘅葡萄酒存庫

由於天氣不穩，所以只能夠在室內用餐，但在室外用餐，可以欣賞到超級美麗的城堡景，非常推薦大家去室外用餐！

上Ljubljana castle 的方法有：

1. 步行上山，從山腳沿斜坡步行上山約10分鐘左右，沿途可以欣賞到山下美景
2. 自駕
3. 坐的士上山
4. 坐纜車上山

原本我計劃是買 castle ticket with funicular，這樣可以坐纜車上山，遊覽城堡，再食fine dining 然後坐纜車落山，但由於堂當天到達Ljubljana 落暴雨，行程有點改動，所以改為只去這間餐廳食fine dining 。

現在詳細一點說說castle ticket 同funicular，以下網站有詳細資料，大家可以看看：

https://www.ljubljanskigrad.si/en/tickets/

纜車來回票

成人票 €6

小朋友 (7-18歲)、學生、老人、超過15人團體票每人€4.5

家庭票 (最多兩位大人同一位7-18歲小朋友）€15

城堡票連纜車 (Explorer the castle with funicular)

成人票 €16

小朋友 (7-18歲)、學生、老人€11.2

家庭票 (最多兩位大人同一位7-18歲小朋友）€38.4

非常建議最少要兩個月前預訂餐廳，訂位網址如下：

https://www.restavracija-strelec.si/en

接下來為大家分享這次的用餐經驗，首先是贈送兩道免費的餐前小食

一道是外形是車厘子，其實是用雞肉製成的小食，很有趣又好吃

另外一道忘記了是什麼，不過雖然是選擇了7 courses，但他們贈送的小食已經有兩道，每道也十分精美，令人非常期待接下來的菜式。

正式進入第一個course，是一道魚的配有酸酸的泡沫，食完令人食慾大增

接著來第一柸白酒，是來自南部的，感覺很fresh，帶有花香味

第二道是牛肉他他，配非常卜卜脆的紫菜

第二柸白酒是來自西部，比較fruity，配第三道菜黑松露椰菜花加蛋黃的菜式

第三柸是來自南部orange wine，old age，orange favor，也是充滿果香的酒，配第四道菜以芝士及洋蔥為主的菜

第四柸白酒是用4種葡萄釀製，產區鄰近意大利，比較像意大利的酒容易入口，而且after taste 很好。第五道魚料理非常味美鮮嫩，配上這個白酒感覺令菜式提升了。

第五柸酒是來自東部的紅酒，豐富嘅紅色漿果味，剛開始時比較果香重，之後是帶有pepper的味道，用來配第六道牛肉。而這道菜是用小牛配牛骨髓的醬汁。

之後就是pre-desert 同desert加兩支甜酒，再之後昰兩個額外的甜點。

這是我品嚐過最飽的一餐fine dinning，雖然是7 courses，但會有不同的精緻小點給我們享用。服務也非常貼心，很欣賞歐洲的高級餐廳會歡迎小孩用餐，甚至會提供BB椅，這間還詢問我需要為我的BB準備餐點嗎？看見我的寶寶喜歡玩他們的飾物，他們會立即提供給我的寶寶。另外葡萄酒方面，斯洛文尼亞的葡萄酒非常出色，他們的wine pairing 配合得很好，整體表現是超越米芝蓮一星餐廳的表現。如果大家有機會來斯洛文尼亞一定要來這間餐廳！！