[2015Oct法國] 高貴優雅的香檳區@Epernay#Moët & Chandon#Dom Perignon# Perrier-Jouët#Collard-Picard Champagne#Mercier# Castellane#
香檳Champagne位於法國東北部，距離巴黎只有160公里，坐火車約1小時15分鐘。由於氣候清涼，夏季的平均溫度也不會超過攝氏20度，所以特別適合生產高酸度的氣酒，而香檳酒，亦被公認為全球最高品質的葡萄氣酒。
根據1881年的馬德里公約，只有法國香檳區所生產的有氣葡萄酒才可稱為「香檳」，其他地區的一律不可叫做香檳，例如布根地和阿爾薩斯釀造的氣酒，是稱為 Crémant的。
Epernay - 香檳之都，坐落在香檳葡萄種植區的中心地帶，和Reims被列為法國香檳酒業的重鎮，
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