[2017March首爾］江南高級韓牛推介#清味心#
韓牛在韓國是非常矜貴的食品，對於韓國人來說，只會在大時大節才會享用，同時也是在節日慶典饋贈親朋的禮物。韓牛矜貴的原因，在於韓牛的肉質、脂肪含量、分布、筋內脂肪等有嚴格要求，同時，每隻韓牛也有屬於自己的「出世紙」。
在網路上搜尋「韓牛」推介，會找到很多人推薦馬場洞或跟著旅遊書的介紹到某些韓牛餐廳一嘗美味的n韓牛，我便到過「韓牛村」吃過韓牛（想知點我）。這次經過努力搜尋及篩選，發現了這間位於清潭洞的「清味心」餐廳，一嚐過後真的令我感到驚喜，食物美味，環境又舒服，而且價錢也不是太貴，絶對值得推介給喜歡吃牛肉又想吃韓牛的朋友。
地點：首爾市江南區清潭洞118-4號朝恩大廈1樓
118-4 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, 南韓
營業時間：Mon-Sat 11:30-00:00
Sun 11:30-22:00
前往方法：地鐵站狎鷗亭羅德奧街站2號出口，步行約11分鐘
Google map: https://goo.gl/maps/2ZxGfdxH9B32
門面設計很時尚，亦很容易認
內部設計走新派簡約風格
座位間隔有開放式，也有獨立房間，私隠度高，有別於一般韓牛燒肉店，兩人一間房真的很開心
點菜時按下鐘便有服務員來了
這次我們是中午時段來，所以有午市套餐，但這個餐牌只有韓文，幸好店員細心地為我們介紹餐牌內容（很盡力用英文解說），而我們選了味、心的套餐。但我發現其他餐牌是有韓英對照的，可能午市套餐比較新推出所以只有韓文。由於完全唔明個餐牌，又唔太明位阿朱媽講解的內容，所以我盡量問了朋友簡單翻譯內容有甚麼，大家就算唔明白我已經盡力了.......
韓牛午市套餐
1. ₩29000
醃製生牛排+飯配大醬湯/冷麵+雪糕/咖啡
2. ₩39000 淸
韓牛［某部位( ´▽｀)］+醃製生牛排+飯配大醬湯/冷麵+雪糕/咖啡
3. ₩48000 味
醃製生牛排 200g+唔知咩既組合( ´▽｀)
4. ₩73000 心
牛骨湯+沙津+蝦煎餅/牛肉煎餅+韓牛BMS No.9 Korean prime beef sirloin/ Korean prime beef tenderloin 60g+醃製生牛排 200g+飯配大醬湯/冷麵+雪糕/咖啡
最後我們化繁為簡，選擇了₩48000 和₩73000的套餐，所以大家可以看看之後的相片來了解'味'和 '心'有甚麼食品o(^▽^)o
熊熊的碳火，這些碳看上去比較優質，比較之前在烤肉店所用的碳有所不同，燒起來時比較少油煙，碳火味道也較少，不會玩得衣服一陣燒烤味。
為了配上高級的韓牛，即使是中午時份，我們也點了燒酒，但這個燒酒酒精濃度較低，容易入口比較適合女性喝，～Chum-churum
乾柸
先上了沙津
醬汁有3種，醬油、海鹽及韓式辣醬，以配襯韓牛
餐前小食又有少許不同
最令人其待的韓牛～～～牛肉色澤鮮美，脂肪分佈又平均，真的像一件藝術品一樣，而綠色兩粒的是年糕
店員先為我們送上牛骨湯，然後便開始為我們燒韓牛了
單對單的貼身服務，店員為我們烤韓牛，不怕把美味的韓牛燒得過熟
先把蒜頭及芝士醬放在一邊加熱
接著便燒韓牛啦
燒得金黃色的，香味四溢，令我們食指大動
真係好好味呀⋯⋯
食完第一種牛，店員便燒了年糕給我們，點了一些芝士醬的年糕，很不錯，而燒好的蒜頭也很香呀！
接著便是茹及蘆荀，店員教我們蘆荀要點一點辣醬
吃著吃著，連牛排也燒好
真的超級好吃😋
接下來更有熱騰騰的大醬湯及平壤冷麵，大醬湯味道不太咸，但又帶點淸甜，很不錯
而平壤冷麵有點像蕎麥麵，湯很清淡可以隨自己喜好加入芥辣
最後便有生果及軟雪糕，這時我們真的是超級飽，飯和冷麵也吃不完，前菜也是，絕對是又美味，份量及菜式又多，價格又合理。
香軟有濃濃奶味的雪糕，單叫要₩3000一個
這頓午餐盛惠₩127000，可能對於一頓午餐來說價格有點貴，但對於一頓高級韓牛的話這樣的食材，這樣的服務一點也不貴。
我們整頓飯也用韓文稱呼她為姐姐（On Ne）令她非常開心，不過我們也很開心呢！
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