explorerling遊世界

[2016June日本]@飲飲食食在九州

[2016June福岡] 長崎隠世美食 - 榮壽司小吉

有36年歷史的榮壽司小吉，位於住宅區附近，店舖外沒有特別的裝潢，亦不顯眼，但它提供的料理卻令人感到驚喜。從出島站步行約8分鐘，簡單樸素的店面很容易錯過它。

為了一嚐美味的壽司，我們撑著雨傘，冒著風雨也要會一會它。小小的店，令人感覺很溫暖，一進店放下背包安頓好後，乾淨的毛巾已端上來。相信是老闆與老闆娘一同打理小店，沒有餐牌只有簡單的一張紙，上面寫上A，B，C及3個不同的價錢，為不懂日文的我們省卻了麻煩。

店內的裝修很簡樸，很有傳統日式店的味道

老闆的笑容很親切，做料理時也很認真

先來一杯啤酒

我們選了B餐，有點後悔没有選C，{(-_-)} 首先他會問你要不要芥末，如果要便會在搓壽司時加入，然後便隨即手握壽司，一件一件的放在木盤上。

嘩⋯第一件壽司，因為不知道會有甚麼壽司，所以等待時也十分緊張。這件魚生壽司很鮮甜，飯也搓的很好，不會鬆散也很有口感

十分認真的壽司師傅，不容許旁人遭撻他美麗的作品，看見我們有錯誤的舉動，立即制止我們並指導我們正確的食法。

首先用筷子平放壽司

再夾起壽司

然後反轉，魚生面點豉油，壽司飯不可以點呀，如果唔係會散的，他要我們每一個人也示範一次，才讓我們享用，很認真呢！

講解完畢後，老闆再把少少散的壽司搓好，再讓我們品嚐，真的很認真^o^

我的至愛，入口即溶（≧∇≦）

甜蛋跟熟蝦

鮮甜的海膽，被脆脆的紙菜包著，這樣的味道香港真的吃不到

最後是呑拿魚卷

一人份量不多不少，每一件壽司也很美味，好幸福哦！

美中不足的是，我們忘記點清酒，看到旁邊的日本叔叔在飲凍淸酒，不小心的地呼了一聲。想不到他們熱情地每人倒了柸清酒給我們試，真的很清甜又冰涼。他們還告訴我這間壽司店很出色，是認為全長崎最好的壽司店，真的又要再一次感謝我的朋友介紹了這間壽司店給我們。

突然間看到有食客點了鮑魚刺身，我們當然不放過這個機會，也點了一客。我的朋友上次來也沒機會嚐嚐這個，因為賣光了，所以我們很幸運啊！

這是三份之一份量的

口感彈牙又鮮美，真的很好味呀

各位到長崎旅行的朋友，千萬不要錯過這間地道的壽司店。因為食物太好吃，又多飲了幾柸酒，忘記了多拍些照片和記下食物的價錢，不過食物一定令你滿意而價格亦不太高。